صنعتي سوڊ ايش سوڊيم ڪاربونيٽ
Sodium carbonate دنيا جي چوڌاري شعبن جي مختلف قسمن ۾ وسيع اپليڪيشن ڪئي آهي.سوڊيم ڪاربونيٽ جي سڀ کان اهم ايپليڪيشنن مان هڪ گلاس جي پيداوار لاء آهي.انگن اکرن جي معلومات جي بنياد تي، سوڊيم ڪاربونيٽ جي ڪل پيداوار جو اڌ حصو گلاس جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.شيشي جي پيداوار دوران، سوڊيم ڪاربونيٽ سليڪا جي پگھلڻ ۾ وهڪري جي طور تي ڪم ڪري ٿو.ان کان علاوه، هڪ مضبوط ڪيميائي بنياد جي طور تي، اهو گوپ ۽ ڪاغذ، ڪپڙي، پيئڻ جو پاڻي، صابن ۽ ڊٽرجنٽ جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ڊرين صاف ڪندڙ جي طور تي.ان کان علاوه، اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو بافتن جي هضم لاء، امفوٽريڪ دھات ۽ مرکبات کي ڦهلائڻ، کاڌي جي تياري سان گڏ هڪ صفائي ايجنٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو.
هيٺ ڏنل آهي اسان جو تجزيو سوڊيم ڪاربونيٽ جي عام شعبن جو
3. کاڌو اضافو ۽ پچائڻ:
سوڊيم ڪاربونيٽ هڪ کاڌو اضافو آهي جيڪو هڪ اينٽي ڪيڪنگ ايجنٽ، تيزابيت ريگيوليٽر، اسٽيبلائيزر، ۽ وڌائڻ واري ايجنٽ طور ڪم ڪري ٿو.اهو مختلف قسم جي کاڌن جي ايپليڪيشنن تي مشتمل آهي.اهو پڻ ڪجهه کاڌي جي شين ۾ شامل ڪيو ويو آهي انهن جي ذائقي کي وڌائڻ لاء.
سوڊيم ڪاربونيٽ کي کاڌي ۾ ڪيترائي استعمال ڪيا ويا آهن، گهڻو ڪري ڇاڪاڻ ته اهو بيڪنگ سوڊا (سوڊيم بائيڪاربونٽ) کان وڌيڪ مضبوط بنياد آهي پر لائي کان ڪمزور آهي (جيڪو سوڊيم هائيڊروڪسائيڊ ڏانهن اشارو ڪري سگهي ٿو يا گهٽ عام طور تي، پوٽاشيم هائيڊروڪسائيڊ).Alkalinity گونجي ٿيل ٻوٽن ۾ گلوٽين جي پيداوار کي متاثر ڪري ٿي، ۽ گرمي پد کي گھٽائڻ سان بھوري رنگ کي بھتر ڪري ٿو جنھن تي ميلارڊ ردعمل ٿئي ٿو.اڳئين اثر جو فائدو وٺڻ لاءِ، سوڊيم ڪاربونيٽ ان ڪري ڪنسوئي جي جزن مان هڪ آهي، الڪائن لوڻ جو هڪ حل جنهن کي جاپاني رامين نوڊلز کي سندن خاص ذائقو ۽ چيري ساخت ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي؛ساڳيو حل چيني کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي لامين ٺاهڻ لاء، ساڳئي سببن لاء.ڪينٽونيز بيڪر ساڳيءَ طرح سوڊيم ڪاربونيٽ کي لائي واٽر جي متبادل طور استعمال ڪندا آهن ته جيئن چنڊ جي ڪيڪ کي سندن خاص بناوت ۽ برائوننگ بهتر بڻائي سگهجي.
جرمن کاڌن ۾ (۽ مرڪزي يورپي کاڌن وڌيڪ وسيع طور تي)، برائوز جهڙوڪ پريزيلز ۽ لائي رولز روايتي طور تي لائي سان علاج ڪيا ويندا آهن برائوننگ کي بهتر ڪرڻ جي بدران سوڊيم ڪاربونيٽ سان علاج ڪري سگهجي ٿو.سوڊيم ڪاربونيٽ لائي جيتري مضبوط برائوننگ پيدا نٿو ڪري، پر ان سان ڪم ڪرڻ تمام گهڻو محفوظ ۽ آسان آهي. سوڊيم ڪاربونيٽ شربت پائوڊر جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي.سوڊيم ڪاربونيٽ ۽ هڪ ڪمزور تيزاب، عام طور تي سائٽرڪ ايسڊ، ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ گيس کي خارج ڪرڻ جي وچ ۾ ٿڌڻ ۽ ٿڌڻ جو احساس ان وقت ٿئي ٿو، جڏهن شربت کي لعاب سان نم ڪيو وڃي ٿو.
سوڊيم ڪاربونيٽ پڻ فوڊ انڊسٽري ۾ فوڊ ايڊيٽو (E500) جي طور تي استعمال ڪري ٿو هڪ تيزابيت ريگيوليٽر، اينٽي ڪيڪنگ ايجنٽ، وڌائڻ وارو ايجنٽ، ۽ اسٽيبلائزر.اهو پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي snus جي پيداوار ۾ حتمي پيداوار جي pH کي مستحڪم ڪرڻ لاء.
جيتوڻيڪ اهو لائي جي ڀيٽ ۾ ڪيميائي جلن جو سبب گهٽ هجڻ جو امڪان آهي، تڏهن به احتياط ڪرڻ گهرجي جڏهن باورچی خانه ۾ سوڊيم ڪاربونيٽ سان ڪم ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اهو المونيم جي کاڌن، برتنن ۽ ورق لاءِ corrosive آهي.
مون کي ڏاڍي حيرت ٿي جڏهن مون کي جلدي سامان ملي ويو.Wit-Stone سان تعاون واقعي شاندار آهي.ڪارخانو صاف آهي، پروڊڪٽس اعلي معيار آهن، ۽ خدمت ڀرپور آهي!ڪيترائي ڀيرا سپلائرز چونڊڻ کان پوءِ، اسان يقين سان WIT-STONE چونڊيو.ايمانداري، جوش ۽ پروفيشنلزم اسان جي اعتماد کي بار بار کنيو آهي.
جڏهن مون ڀائيوارن کي چونڊيو، مون ڏٺو ته ڪمپني جي آڇ تمام قيمتي اثرائتي هئي، حاصل ڪيل نموني جو معيار پڻ تمام سٺو هو، ۽ لاڳاپيل انسپيڪشن سرٽيفڪيٽ سان ڳنڍيل هئا.اهو هڪ سٺو تعاون هو!